Close
Get consultation!
На окраине Уральска, среди складов и мастерских, стоит неприметное здание с яркой вывеской: «Даяр» — производство теста. Здесь, с самого утра и до позднего вечера, кипит жизнь — не деловая в привычном смысле, а настоящая, теплая, как в старой пекарне. Внутри пахнет мукой, водой и чем-то очень домашним — как будто бабушка только что закончила раскатывать тесто на бешбармак. Но здесь всё серьёзно: мука только высшего сорта, поставляется от местного производителя, вода — фильтрованная, оборудование — современное, но с душой.
Производство начинается с замеса. Миксеры, гудя, смешивают ингредиенты, но следят за всем не машины — следят люди. Каждая партия теста проходит проверку: на эластичность, толщину, даже на запах. Потом тонкое, почти прозрачное, как в лучших традициях бешбармака, тесто раскатывают и вырубают по формам. В конце — заморозка. Быстро, аккуратно, чтобы сохранить структуру и вкус. Потом упаковка: здесь всё вручную — аккуратность в каждом сгибе.
Производственный цех «Даяр» в Уральске уже давно перестал быть просто точкой по выпуску замороженного теста — он стал настоящим местом, где рождаются вкусы, которые знают и любят по всему региону. Спрос рос стабильно, особенно в сезон праздников и школьных каникул — когда бешбармак варят в каждом доме.
Азат Рахметоллаұллы, владелец бизнеса, радовался успеху, но понимал: за ростом спроса должен поспевать и сам бизнес. И главной задачей стало пополнение оборотных средств. Ведь даже при стабильных продажах нужно закупать больше муки, упаковки, расходников, платить авансом поставщикам, увеличивать фонд заработной платы — и всё это задолго до того, как вернутся деньги от покупателей и дистрибьюторов.
— «Мы не могли просто 'тянуть'», — вспоминает Азат Рахметоллаұллы. — «Нужно было масштабировать закупки, чтобы не тормозить производство. А свободных оборотных денег не хватало.»
Благодаря Фонду развития предпринимательства «Даму» и в рамках государственной программы «Национального проекта по развитию предпринимательства на 2021–2025 годы», Азат Рахметоллаұллы получил кредит в АО «Банк ЦентрКредит» в 2022 году под ставку вознаграждения 23% годовых, из которых 17% субсидируется Фондом «Даму».
Это позволило:
Закупить сырьё на 3 месяца вперёд по выгодной цене;
Подписать новые контракты с сетевыми магазинами без риска задержек поставок;
Расширить склад для хранения готовой продукции;
Сохранить стабильность зарплат и премий для команды, несмотря на увеличение объёмов.
В итоге предприятие не просто справилось с ростом спроса — оно выросло ещё сильнее. Теперь цех «Даяр» работает в две смены и снабжает не только Уральск, но и весь Западный Казахстан.
В 2024 году перед Азатом Рахметоллаұллы встал новый вызов: часть оборудования устарела. Замесочные машины требовали постоянного обслуживания, производительность была ограничена, а ручной труд тормозил расширение ассортимента.
Азат Рахметоллаұллы снова обратился в фонд «Даму» — на этот раз за инвестиционным кредитом на модернизацию производственной линии. Кредит был одобрен по ставке 21,75%, из которых 13,75% субсидируется Фондом «Даму». Теперь производство работает ещё быстрее и стабильнее.
— «С каждым шагом мы становимся не только ближе к покупателю, но и к своей мечте: чтобы на каждом столе было что-то по-настоящему родное и вкусное,» — говорит он.
А рядом — как надёжный партнёр — остаётся фонд «Даму», который не просто даёт финансовую поддержку, а верит в тех, кто делает дело с душой.
Адрес: ЗКО, г.Уральск, ул.Сырым Датова, 54
Телефон: +7 778 997 48 48
Instagram: @dayar.uralsk