Close
Амбиции молодого парня не остановить, а с поддержкой близких можно и в космос улететь.
Так молодой предприниматель Олжас Жанибек, при поддержке Фонда «Даму», получил льготный кредит в ДБ АО "Сбербанк" и гарантию Фонда в размере 85 % для реализации семейного проекта – центра плова «Тошкент».
Первый вопрос, который задает каждый новый гость это «Почему ТОшкент?» Ответ прост – это название на узбекском языке, что передает колорит плов-центра с самого первого взгляда. Ведь именно город Тошкент - это столица узбекской культуры от еды до гостеприимства горожан.
Идея проекта пришла за разговором с супругом сестры Тогжан, который побывал в Узбекистане и влюблен в восточную кухню давно. Главный принцип предпринимателей это «Вижу цель, не вижу преград». Так и началась история центра плова в Актобе.
«Мы прошли через многие трудности, где-то была сложность в бюрократии, а где-то мы создавали их сами. Как например, случился челендж под названием «Казаны». Узбекская народная мудрость гласит «чем старше казан, тем вкуснее в нем плов». О ней нам поведал один ошпаз, наследник хранитель рецепта и повар плова в Узбекистане. Мы, конечно же, захотели найти старинные казаны для плов-центра, чтобы передать вкус настоящего плова. Нам пришлось изрядно потрудиться и задействовать все возможные знакомства. Благодаря поездке в Узбекистан, три совершенно незнакомых друг другу узбека помогли найти, купить и доставить два старинных чугунных казана в Актобе. Когда их привезли, от них исходил аромат плова, который был приготовлен не раз и радовал людей десятки лет».