Мясная гастрономия

Часто гастрономия воспринимается как синоним кулинарии, однако понятие гастрономии намного шире. В него включены не только пищевые продукты и блюда, а также искусство их приготовления. Есть связь между культурой и пищей: исторические и культурные особенности потребления пищи в разных странах и регионах и все, что связано с едой, вкусом, пользой и удовольствием, получаемые от еды.

Одной из категорий гастрономических товаров является мясная продукция.

Мясная продукция занимает особое место в рационе питания человека, она обеспечивает организм человека полноценным белком, содержащим незаменимые аминокислоты. Мясная продукция содержит необходимые для здоровья человека витамины и микроэлементы, жирные кислоты и минеральные вещества и производится в огромном ассортименте. Мясные деликатесы характеризуются не только высокой питательной ценностью, но и отличными вкусовыми свойствами, являются обязательным атрибутом праздничного стола. Они употребляются в пищу в качестве самостоятельного блюда и используются для приготовления изысканных закусок, салатов и.т.д.

В последнее время потребитель в выборе продукта руководствуется качеством, составом продукции, ее репутацией на рынке, а также соответствием этих параметров стоимости изделий. К данным параметрам можно отнести Мясоперерабатывающий комбинат ТОО "Волынка" http://www.volynka.net/.

Мясоперерабатывающий комбинат ТОО "Волынка" - одно из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий Карагандинской области. Бренд "Волынка" пользуется заслуженной популярностью и известен на рынке мясной гастрономии более пятнадцати лет. На сегодняшний день производимый ассортимент мясоперерабатывающего комбината ТОО "Волынка" включает в себя более 170 видов выпускаемой продукции - колбас, копчёностей и деликатесов, мясных и кулинарных полуфабрикатов, производит свою продукцию из отборного экологически чистого сырья высочайшего качества по рецептам проверенным временем, с использованием только натуральных приправ и специй , без консервантов, наполнителей и усилителей вкуса.

Любой гастрономический бизнес регулируется целым рядом нормативных актов. К пищевым продуктам, в том числе мясным, предъявляются строгие требования соответствия санитарным нормам, а также нормам качества – продукция должна быть не только вкусной, но и безопасной. Кроме того, регулируется технологический процесс производства, упаковки, хранения и транспортировки мясной гастрономической продукции. Соответствие всем этим требованиям регулярно проверяется контролирующими органами.

Так ТОО «Волынка» получила государственную поддержку в виде субсидирования ставки вознаграждения в рамках Государственной программы поддержки и развития бизнеса «Дорожная карта бизнеса 2020» по кредиту на строительство мясоперерабатывающего комбината через АО «АТФБанк» @atfbank.

На сегодня продукция ТОО "Волынка" выпускается на вновь построенном заводе, введённом в эксплуатацию в июне 2017 года. Его помещения отвечают требованиям самых современных стандартов производственной безопасности и санитарии. Комбинат оснащён современным высокопроизводительным импортным оборудованием, позволяющим выпускать в смену более десяти тонн продукции. Производством занят профессиональный коллектив квалифицированных специалистов с многолетним опытом работы, а на всех этапах технологического цикла осуществляется строгий контроль качества не только готовой продукции, но и сырья. Доставка продукции комбината торговым потребителям осуществляется собственным автопарком предприятия, а за ее своевременностью следит штат специально обученных торговых агентов. Мясоперерабатывающий комбинат ТОО "Волынка" - это не только производство, но и обучение. Предприятие имеет собственный учебный центр, в котором по направлениям Центра занятости Абайского района проходят обучения рабочие по специальностям, связанным с мясопереработкой.

Компания также является участником выставки отечественных товаропроизводителей «ULTTYQ ÓNIM», которая в этом году прошла 4-6 мая в городе Нур-Султан во Дворце Независимости. #UlttyqOnim2019

г. Абай, Карагандинской области, Казахстан, ул. Гёте, 2а.

e-mail:  info@volynka.net. Сайт: www.volynka.net